Il y a en effet 70 microorganismes dans la boîte de pétri contenant le bonbon à base de gélatine animale alors qu’il n'y en a que 3 dans l’autre boîte de pétri.

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Conclusion

 

Suite à cette expérience, nous avons ainsi mis en avant un autre critère de choix, à savoir la conservation et la capacité des gélatines à favoriser le développement de bactéries.

Lorsqu’on prend en considération ce critère seulement, le choix penche en faveur de l’agar-agar, ce qui n’était pas le cas dans l’expérience précédente.